7月21日，“吕粮山猪”福布斯世界纪录认证新闻发布会在山西省太原市迎泽宾馆举行。
“吕粮山猪”获得福布斯世界纪录认证北京申报中心认证，创“蛋白质含量最高的猪肉”世界纪录。省畜牧业协会专家委员会主任雷郭堂、市政协副主席郝金光，县委副书记张新春，县人大主任王隰平，政协主席朱和平，县委常委、宣传部长王金荣，县政府副县长刘海贵、中国农业大学许剑琴教授及39家媒体出席本次发布会。
（县委副书记张新春致辞）
（山西省畜牧业协会专家委员会主任雷郭堂致辞）
（技术团队核心成员中国农业大学许剑琴教授致辞）
《中国食物成分表标准版》中，普通猪肉蛋白质含量为7.7g/100g，我们的猪肉蛋白质含量为20.4g/100g，是普通猪肉的2.6倍。”吕粮山猪总经理师国栋介绍，根据北京谱尼测试对吕粮山猪猪肉严格检测结果，我们申报了福布斯世界纪录，并成功得到认证。其实，在此之前，企业已连续几年对吕粮山猪营养成分进行权威检测，每次检测结果均显示，其蛋白质含量远远高于普通猪肉。
“吕粮山猪”猪肉品质优良。经过127道检测，达到零注水、零激素、零瘦肉精、零药物残留的“四零标准”。除蛋白质含量较高之外，经权威检测，其胆固醇含量是其他猪肉的一半，不饱和脂肪酸可以达到普通猪肉的2～3倍。低脂肪、高蛋白，且富含人体必需的氨基酸及微量元素，具有较高的营养价值。通过互联网、物联网和二维码技术对养殖、屠宰、运输、包装、销售等信息进行数字化管理，形成“生产者-经营者-消费者-监管机构”可追溯数据链，猪从出生到长大，都有24小时+360°不间断监控，实现了生猪养殖生长过程有记录、记录信息可查询、流通去向可跟踪、主体责任可追究、问题产品能召回、质量安全有保障。
“作为一家现代化养猪企业，我们承载着为消费者提供健康、优质、安全高品质猪肉的使命，这次吕粮山猪凭借“高品质”创世界纪录，只是一个新起点，我们将继续努力，为养殖行业和食品行业的‘安全工程’贡献力量，树立行业食品安全的新标杆。”
